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Perché lo Shar Pei ha la lingua blu?

Una delle caratteristiche inconfondibili di questa razza di cane così particolare è data dalla sua lingua. Lo Shar Pei, così come il chow chow, ha la lingua blu. Ma perché? La colorazione della lingua è dovuta a una mutazione genetica, che comporta un aumento di cellule pigmentate in corrispondenza proprio di quest’organo e di tutto il cavo orale. Lo standard dice che “si preferiscono di un nero bluastro la lingua, il palato, le gengive e le labbra…Nei cani dal mantello di colore diluito la lingua è tutta color lavanda”.